日々のコト、子育てのコト、単身赴任のこと、小っちゃな入れ物にてんこ盛りしたわたしの手帖

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「食事作りのヒント」 一覧

【白崎茶会レシピ】コーンマヨネーズパン

2016/12/6    ,

白崎茶会のパンレシピは独特です。 普通のパンのようにバシバシ叩きつけたりしないし、ぐにーっと押し付けて伸ばしたりもしない。ちゃちゃちゃっとまとめるだけ。   じゃぁどうしてパン生地になるのか ...

【白崎茶会レシピ】白だしおでん 白だしだって手作りできちゃう!

2016/11/24    , ,

白崎茶会のレシピ・手作り白だしを使ったら、おでんが苦手なうちの子が途端に 「おでん好き」 になりました。白崎レシピ、すご過ぎ!   おでんがある幸せ ご存知の通り、おでんを美味しく作るには前 ...

トマトのお浸しサラダ 寝かせることでさらに美味しくなる!簡単サラダの作り置き

2016/4/2    

どうしてこれまで考え付かなかったのか!? というくらい簡単で、まるで今までいつも食べていたかのような、トマトのお浸しサラダです。 トマトのお浸しサラダの作り方 材料 ・トマト    2個 ・削り節   ...

煮干しをヨーグルトで戻す!? からの煮干しフリッターを作ってみました

少し前にテレビで見かけた、「乾物をヨーグルトで戻す」というもの。 NHK「まる得マガジン」の「ヨーグルトでもどす乾物レシピ(4)煮干し」には、目からウロコというよりも、「嘘でしょ?」という感覚でした。 ...

ドーナツパン 懐かしいおやつパンだけど平成生まれの子には新鮮みたい

2016/2/14    

  この間作ったドーナツパン。 普通にパンを作るように発酵させて、最後は焼くか揚げるかの違いだけど、昔懐かしい甘いおやつが出来ました。   口の周りをグラニュー糖だらけにして食べた ...

ストック小豆の作り方 あさイチで紹介された保温ボトルを使った簡単茹で小豆のレシピ

NHKの朝の情報番組「あさイチ」の中の人気コーナー・「スゴ技Q」で紹介された「ストック小豆」なるものが話題になっています。   戻すのに手間がかかると思われている小豆ですが、保温ボトルを使う ...

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