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寝かせ玄米の食事 寝かせ玄米弁当

寝かせ玄米弁当 マイタケ天ぷら

投稿日:2014年6月6日 更新日:

玄米ご飯はわりとおかずを選ぶような気がするのですが、不思議なことに寝かせ玄米はどんなおかずでもドンとこ~い!!的な感じがします。
今日みたいな、洋風なおかずでもバッチグー(古

今日の寝かせ玄米弁当

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・マイタケ天ぷら
・オムレツのハッシュドビーフ添え
・いんげんの胡麻和え
・野菜のピクルス
・大根の梅酢漬け

今日のスープジャー
・鶏つくねの野菜スープ

 

今日は少しだけ残っていたビーフストロガノフを使ってオムレツにしたかったのですが、
それがメインだとちょっと弱い気がしたのでサブおかずにしました。

じゃぁメインは何? となると、またちょっと困る^^;

そこでマイタケの天ぷらにしてみました。
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天ぷらって、衣をたっぷりつけて作る、田舎風の天ぷらが美味しい素材の時と、
ほんの少しだけ、薄くといた衣で揚げると美味しいと感じる素材があると思いますが、
マイタケは薄い衣で食べたい食材。

お弁当用に小さく小房に分けて揚げました。

 

寝かせ玄米はこんな感じ。
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ちょっと熟成?

 

スープは鶏団子のだしが聞いた野菜スープ。
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関東地方も梅雨入りしましたね。
夜、この間までは布団を蹴飛ばしていましたが、昨日は首までぴっちりかけました。
久しぶり^^

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