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おせち料理2016 来年のための覚え書き

更新日:

帰省の予定がなかなか決まらず、おせち料理を作るかどうか直前まで全く決まらなかったのですが、なんとなく思いつくままに作った、2016年のおせち料理。

来年、
「何を作ったんだっけ?」
と悩まないように記録しておこうかなと。

2016年おせち献立覚え書き

・酢ばす
・八幡巻き
・クルミ入り田作り
・飾り切り人参
・紅白なます
・数の子
・筑前煮
・角煮
・伊達巻
・たたきごぼう
・雑煮

(買ったもの)
・栗きんとん
・いくら
・昆布巻き
・蟹
・海老
・かまぼこ

紅白なます

面倒くさがって人参の切り方も大根の切り方も同じにしたけれど、出来上がりを見るとやはり人参を細くした方が綺麗なのは歴然。
来年は絶対に「ベンリナ―」の調整をするように、自分!

八幡巻き

有元葉子さんのレシピで。
やっぱりちゃんと美味しい。出来立てはとっても美味しかったけれど、保存食としては味が薄めかも?

牛肉は一見、立派な一枚の薄切り肉に見えても、広げてみると細切れというガッカリなことも。少々値は張っても仕上がりが綺麗になるような牛肉を選ぶべし、自分。

くるみ入り田作り

パリパリに美味しくできた。
結構しっかり空焼きし、その後余熱でパリッとなるよう。

あ~、楽しかった!
これが作り終った時の感想。なかなか上出来な感想ではないか、自分笑

アドセンス

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