日々のコト、子育てのコト、単身赴任のこと、小っちゃな入れ物にてんこ盛りしたわたしの手帖

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つぶやっき― @コトリ

おうち居酒屋 外に行くより楽!家には家の飲み方が

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夏ごろにピヨ彦が、
「今度、夜みんなで飲みに行こうよ。タクシーを使ってもいいし、散歩がてら歩いて帰ってきてもいいし」
と提案。

ピヨ彦が単身赴任して以来、泊まりに行った時、アパート近くの居酒屋さんへあちこち出向いて夕飯を取るのが楽しみの一つ。

でも今年はアニーの受験の事もあってピヨ彦のところに遊びに行くことも出来ず、居酒屋めぐりも出来なくなっていたためそう言い出したのだった。

昔はタクシーに乗って飲みに行く、なんて考えもしなかったことなのに、だいぶ生活スタイルが変わってきたもの。

「いいね、行こう行こう」
と言っていたのだけど、週末に何かしら用事が入ったりして実現できず、気付けばもう冬間近。さすがに寒くて歩いて飲みに行く・・・という気持ちもなくなった今。

がしかしピヨ彦は行く気満々。この週末も、
「今日の夜は飲みに行こうよ」
と言うのだけど、「外飲み」の気持ちはすっかり萎えてしまった私たち。

そこで、
「じゃぁ【おうち居酒屋】にしようか、今日は?おかみ・コトリの店ってことで」
と言ってみたところ、これにピヨ彦も大乗り気♪

ということで、昨日の夜は【おうち居酒屋】開店となりました。

【おうち居酒屋】献立

この日のメニューの覚書。

・レタスサラダ
・バンバンジーサラダ
・ポテトフライ
・揚げ餃子
・焼き餃子
・チキン南蛮
・スンブドゥ
・白菜と豚ばら肉のミルフィーユ鍋
・刺身の盛り合わせ

「揚げ物が多くなっちゃったね」
「いいんじゃない?居酒屋メニューだし」
ということで、コッテリな居酒屋ご飯となりました。

私は作って出すという、サーブに徹していました。座っちゃうと立ち上がるのが面倒になるし。
楽しく飲みながら作って、出来上がったらカウンターに乗せてトートに取りに来てもらって・・・を繰り返しました。

すごーく楽しかった!
みんな次から次に出てくる料理が嬉しかったみたいで作り甲斐があったなぁ。

一番先に売り切れたのはポテトフライ。最初に出したからということもあるけれど、自家製のポテトフライにあう塩「ろく助塩」で作った自信作。マックっぽい味が化学調味料なしで再現できるのが嬉しい。

それからミルフィーユ鍋。白菜と豚ばら肉、ダシは茅乃舎のだし、以上。味付けは一切ナシ、茅乃舎のだしの塩気のみ。

豚ばら肉はパルシステムの冷蔵で、臭みがなくて本当に美味しい。これもミルフィーユ鍋の美味しかった勝因の一つ。

あとはド定番のチキン南蛮。大きな鶏むね肉2枚で作ったのに、あっという間にほぼ売り切れ。安定の売れ行き。

楽しかったなぁ、おうち居酒屋。作って出すという単純な作業がこんなにもやりがいがあるなんて。
また今度やろう。次は何を作るか、今から考えておこう。

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