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単身赴任の食事レシピ

ワカメの生姜炒め レシピ

更新日:

以前、ピヨ彦に持ち帰ってもらった ワカメの生姜炒め。
単身赴任先での食事は 野菜不足ばかりが気になるところですが、男の一人暮らしでは海藻もなかなか食べるとは思えません。
こんな風に炒めておくと手軽で便利♪
ワカメがたくさん食べられますw

作り方は簡単。

● ワカメのショウガ炒め

材料
乾燥ワカメ  30グラム
ショウガ   5グラム程度(1かけの半分位)
醤油     大3
酒      大1

作り方
①乾燥ワカメを水で戻し、よく水を切る。
②ゴマ油を熱し、みじん切りしたショウガを炒め、そこにワカメを入れる。
③醤油と酒をまわし入れ炒めたら火を止めゴマをふる。

 

20130506_

戻したワカメをお味噌汁に入れるくらいでは摂取量はたかが知れていますが、
生姜炒めにするとビックリするほど食べられます。

一人の夜のお酒のおつまみにもいいですね。

たくさん作って残ったら、めんつゆとお湯を注いで インスタントわかめスープ なんていうのもいいかも(*^.^*)

 

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